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2000年美國糖尿病衛教學會建議糖尿病患者每日應攝取20-35 公克膳食纖維，而在1993-1996年國內所做的「國民營養健康變遷調查」中發現，國人每日粗纖維攝取量為6.1公克，約等於18公克的膳食纖維，與美國糖尿病衛教學會所建議的每日應攝取量相比有偏低的情形（ADA,2000）。
台灣的國家衛生研究院台灣癌症臨床研究合作組織主任賴基銘指出，每日膳食纖維攝取量達25公克，即可預防大腸、直腸癌。根據衛生署調查，目前國人每日的平均攝取量，男性平均約為13.7克，女性則約為14克，低於理想的建議量。
因此建議攝食-菊醣- 可溶性膳食纖維：它是由葡萄糖與數個(2-60)果糖以β(2-1)鍵結而成。人體內的消化酵素及胃酸都不能將它分解但卻是大腸內益生菌菌叢的營養來源(Prebiotics)。
所以它除了具有一般纖維的功用-促進排便、降低血脂、降膽固醇外；更能被腸內益生菌利用，使益生菌成為腸內優勢菌叢，改善腸道健康。
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